El famoso té galés Destacado

Gaiman es una ciudad que mantiene la tradición galesa. Desde sus comidas hasta su idioma. Es imperdible una visita.

Me habían hablado mucho de Gaiman. Su historia, los galeses, el té y la famosa tarta que dura mucho mucho tiempo. Cuando fui por primera vez me encontré un lugar mucho más entretenido del que me imaginaba. Con unas cuantas actividades para realizar durante el día.

Al ingresar, descubrí la historia del Ferrocarril Central del Chubut. Cuentan que cuando la antigua compañía decidió en aquéllos primeros años del siglo XX extender las vías hacia el oeste, el pueblo de Gaiman se negó a que atravesara el casco ubano. La decisión obligó a cambiar la traza inicial y a construir el túnel que ven en las fotos. La obra se realizó en 1914, con casi 300 metros de longitud y en curva para hacer coincidir su extremo oeste con un cañadón existente para continuar las vías.

Cada paso que uno da se refleja el camino de los galeses por el lugar. Como ocurre con la denominada “Primera casa de Gaiman". Un espacio construído por Davids Roberts y su esposa Jemima Jones en 1874, los primeros pobladores de un pueblo que crecería a su alrededor.

Hoy, más de 140 años después, el lugar se mantiene como un magnífico museo. Vale la pena visitarlo se los recomiendo.

Una particularidad que me llamó mucho la atención en el lugar fueron sus calles. No por ser diferentes a cualquier otro pueblo patagónico, sino por sus nombres. La mayoría de ellas homenajea a los pioneros galeses.

Les recomiendo caminar y caminar. Disfrutar de sus construcciones y de lugares tradicionales como el correo, la vieja estación de trenes, la catedral o la escuela, en la cual todavía se dictan clases en el idioma galés

Sin dudas una de las máximas atracciones del lugar es el famoso té gales. Hay muchas casas y salones para poder disfrutar de los productos regionales, pero se destaca la visitada por Lady Di en su paso por estas tierras.

Es un lugar muy bello, como todos, con una entrada que pasa sobre el curso del agua. El jardín está perfecto, todo bien cuidado. La bienvenida la da una enorme tetera (me hizo acordar a Alicia en el País de las Maravillas).

Para el final les dejé la famosa Torta Galesa, una maravilla que tiene su secreto muy bien guardado entre los que saben hacerla. Dicen que dura años, pero realmente es incomprobable, porque se acaba antes ja ja. De todas maneras, se sabe que tiene lo necesario para durar durante varios meses.

La historia cuenta que la desarrollaron los galeses en la Patagonia cuando faltaba la comida y los alimentos tenían que durar mucho tiempo. Hoy, disfrutarlas es un placer

Han probado la torta galesa? Qué les pareció? Espero sus comentarios

Nos vemos en la próxima

 

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